소곰현담

소금을 바꾸는, 소곰 제1장소곰의 의미: ‘소곰’은 소금의 옛말로
우리의 전통 소금 제조법인
바닷물을 끓여 만드는
자염 방식을 잇기 위해 탄생했습니다.
지금의 소금 생산 환경을 바꾸고
전통의 방식과 지혜에 현담의 기술을 더해
가장 깨끗한 ‘소곰’을 만들어냅니다.

자연과 지혜가 주는 건강한 선물 제2장깨끗한 소곰: 밟지 않은 첫 눈처럼
투명한 얼음 조각처럼
새하얗고 맑게 피어난 순간.
그 순수의결정,
시간을 거슬러 태초의 맑음을
재현해 낸 깨끗하고 하얀 결정체,
우리는 ‘소곰’이라 부릅니다.

하얗게 피워낸 깊은 맛, 소곰 제3장맛있는 소곰: 바다의 씨앗이
하얀 소금꽃을 피워내면
푸른 바다 냄새가 퍼집니다.
바다를 품어 깊고 짭조름한
소금 그대로 온전한 맛.
바다를 닮아 모든 음식을 품어내는
맛깔나는 한 줌, 소곰.

바다의 보석, 미네랄 소곰 제4장건강한 소곰: 바람이 들고 나가는 유리 온실 속에
깨끗한 소금밭이 펼쳐집니다.
햇살이 유리 사이로 반짝이면
흙으로 빚은 옹기 염전 위로
바다는 조금씩 소금이 되어갑니다.
현담의 무해한 소금밭에서
건강한 소곰이 태어납니다.

바다로부터 온 선물, 소곰이 탄생하기까지
바닷물을 취수 해 한 줌의 소금이 될 때까지 모든 과정을 깨끗하고 안전하게 만드는 현담만의 소금길

자연의 힘을 재현한
소곰유리온실

환경 변화와 생산과정에서 발생할 수 있는 오염을 차단하기 위한 세계 최초의 실내증발지, '소곰유리온실' 유리로 된 소곰온실은 뜨거운 햇빛을 견디고 바람이 들고 나가는 구조로 자연의 힘을 안전하고 깨끗하게 재현할 수 있도록 설계되었습니다.
깨끗한 소금밭
옹기토판염전

유리온실의 모든 면에는 비금속이 검출되지 않는 옹기토판을 사용합니다.
흡열성, 함열성이 뛰어난 옹기토판에 한국 고유의 온돌시스템을 빌려와 겨울철이나 우천 시에도 날씨와 관계없이 사계절 내내 깨끗한 소금을 생산할 수 있습니다.
녹조현상을 방지하는
퓨어써클시스템

고여 있는 물이 아닌 움직이는 물이 될 수 있는 현담만의 PCS(Pure Circle System) 퓨어써클시스템 24시간 물을 순환하고 진동을 통한 물의 움직임을 통해 미생물의 번식을 방지하고 건강한 미네랄 성분을 죽이지 않고 끝까지 활성화 시킵니다.
친환경적인 전오제염법
가마브루잉

바닷물을 가마에 끊여 제조하는 한국전통 소금 생산 방식 '전오제염법'을 현담만의 기술로 재현합니다. 가열하는 동안 유해성분이 소금에 흡수되지 않도록 자체 개발한 전기가마의 가마브루잉 기술로 더 깨끗하고 건강한 소금을 만들어냅니다.